Pollo al verdeo

Ingredientes

• Pollo entero 1 unidad


• Pimienta Negra Molida ½ cdita.


• Cebolla de verdeo 1 atado


• Aceite 3 cdas.


• Manteca 1 cda.


• Vino blanco ½ taza


• Laurel en Hojas 1 unidad


• Caldo de Verdura 1 unidad


• Agua ½ taza


• Crema de leche ½ taza


• Almidón de maíz ½ cda.

Preparación

Trozá el pollo y condimentalo con sal y Pimienta Negra Molida.

Limpiá la cebolla de verdeo y cortala en rodajas finas, calentá un sartén con aceite a fuego medio y dorá en ella las presas de pollo unos 5 minutos por lado. Agregá la manteca y aprox. la mitad de la cebolla de verdeo, cociná todo durante 5 minutos.

Añadí el vino blanco a la preparación, el Laurel y el Caldo de Verduras disuelto en el agua. Cociná todo por unos 30 minutos a fuego bajo, el pollo debe estar bien cocido y el líquido de cocción deberá tener consistencia de salsa.

Incorporá el resto de la cebolla de verdeo, la crema de leche y el almidón de maíz previamente diluído en 3 cdas. de agua.

Para finalizar quitá las hojas de laurel y serví la preparación acompañada por arroz blanco. Servir y ¡A disfrutar!