Menú del día: Zapallo con choclo al horno (o al sartén)

Una receta fácil y sabrosa que combina zapallo y choclo, ideal para un plato liviano y casero

Ingredientes:

• 500 g de zapallo (calabaza) en cubos
• 2 choclos (maíz) desgranados (puede ser fresco o congelado)
• 1 cebolla chica picada
• 1 diente de ajo picado (opcional)
• Aceite o manteca
• Sal, pimienta y un toque de pimentón o ají molido (opcional)
• Queso rallado para gratinar (opcional)

👩‍🍳 Preparación:

Opción horno:

1. Precalentá el horno a 180°C.
2. En una fuente para horno, mezclá el zapallo, el choclo, la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
3. Cociná tapado con papel aluminio o con una tapa durante 20-25 minutos, hasta que el zapallo esté tierno.
4. Si querés, espolvoreá queso rallado encima y gratiná 5 minutos más hasta que se dore.

Opción sartén:

1. En una sartén con un poco de aceite, rehogá la cebolla y el ajo.
2. Agregá el zapallo y cociná a fuego medio, tapado, hasta que esté blando (15-20 min).
3. Sumá el choclo y cociná 5 minutos más. Salpimentá y listo. Servir y ¡A disfrutar!

¡Ideal como guarnición o plato principal liviano!