Clausuraron dos lomiterías en Córdoba por deficiencia de higiene y seguridad
Ambos locales están ubicados sobre la Avenida Colón
Ambos locales están ubicados sobre la Avenida Colón
La Municipalidad de Córdoba realizó una clausura preventiva de dos establecimientos gastronómicos en la zona oeste de la ciudad, puntualmente en la Avenida Colón.
Los locales afectados fueron la Lomitería Chetapys, ubicada en Colón 5422, y la Lomitería Popular, en el 5496, a causa de graves deficiencias de higiene y seguridad.
En el marco de los controles, inspectores detectaron acumulación de grasa en el extractor de la campana de cocina de ambos establecimientos, lo que representa un alto riesgo de incendio. También se observó que la mercadería estaba almacenada en contacto directo con el suelo. Además, se halló cableado expuesto y sujetado con cintas.
Asimismo, en la Lomitería Chetapys faltaba la resolución del Instituto de Protección Ambiental y Animal (IPA), un requisito fundamental para garantizar que el establecimiento cumple con las normativas ambientales y de protección animal vigentes. Esta irregularidad, sumada a las deficiencias en el manejo de los alimentos y las condiciones de seguridad, dio origen a la clausura.
